Küche mit Flamme.

Vom Flammenwand-Grill servieren wir unsere Spezialitäten mit unverwechselbarem Aroma. Gegrilltes Landhuhn, finnischer Flammlachs und Barbarie-Ente. Vom Lavastein-Grill kommen saftiges Rinderfilet, zartes Entrecôte und aromatischer Duroc-Schweinebauch. Perfekt gegrillt für echte Genießer.

Rotisserie Weingrün ist ein Ort, der sich richtig anfühlt. Vielleicht, weil das Brathuhn uns an früher erinnert. Vielleicht, weil Berlin hier noch eine Seele hat. An einem Ort, der mehr ist als nur ein Straßenname. Gleich um die Ecke, am Petriplatz, wurde 1237 Cölln erstmals erwähnt, der Ursprung der Stadt, die später Berlin wurde. Wer genau hinsieht, kann hier noch Schichten der Vergangenheit erkennen. Zwischen alten Fundamenten, Brunnen und einem Berlin, das einmal Dorf war.

Rotisserie Weingrün, ein stilvolles Restaurant mit Holztischen, Stühlen, Wein- und Cocktailgläsern, einer Wand mit offenen Regalen voller Flaschen, Gläser und Dekorationen, und einem Barbereich im Hintergrund.

Haus mit Seele.

Ein Haus, das Geschichte überlebt hat. Ende des 19. Jahrhunderts erbaut, als einziges Haus vom Krieg verschont. Heute unser Zuhause für Feuer, Wein und echtes Essen. Und mittendrin: die Gertraudenstraße, benannt nach der Heiligen Gertraud, der Schutzpatronin der Reisenden. Eine Brücke, eine Statue, ein stiller Gruß an alle, die hier unterwegs sind oder angekommen.

ZUR GESCHICHTE

Koch am Flammenwand Grill beim Grillen von Hähnchen über offener Flamme in der Rotisserie Weingrün.

Der Rotisserieofen ist unser Herzstück. gegrilltes Landhuhn, Finnischer Flammlachs direkt aufs Brett, Barbarie Ente, Sellerie vom Spieß. Alles mit Glut, Zeit und Liebe. Dazu Beilagen wie Umarmungen und Saucen mit Seele.

Hier wird gegrillt, nicht gekleckert.

ZUR SPEISEKARTE

Innenraum der Rotisserie Weingrün mit Tischen, Weingläsern und Besteck, einer Blumenarrangement auf einem Podest, Holzfußboden, erleuchteter Decke und Kunstwerken an den Wänden.

Feiern & Events.

Ein Abend, der bleibt. Ob Hochzeit, Geburtstag oder Zufallsrausch. Das Weingrün gehört euch. Gerne exklusiv, mitten in Berlin und voller Soul. Bis zu 80 Gäste, offene Küche, echtes Essen und Drinks, die was erzählen. Kein Banales, kein Stehtisch-Smalltalk. Sondern Feiern mit Feuer & Gefühl.

JETZT FEIERN

Unsere Kulinarik in Bildern.

Lassen Sie sich inspirieren von unserer Vielfalt an Spezialitäten. Von raffinierten Vorspeisen über saftige Hauptgerichte vom Flammen- und Lavastein-Grill bis hin zu süßen Desserts. Jedes Gericht ist ein Genussmoment für Auge und Gaumen.

Gegrilltes Steak mit Pommes frites und einer Beilage in einer weißen Schüssel, auf einem Glas- und Holztisch

Gegrillte Hähnchenflügel mit Honig, daneben Pommes Frites in einem Metallbecher, auf einem weißen Teller, mit Honig, der über die Flügel gegossen wird.

Gegrilltes Paderborner Landhuhn mit Beilagen wie Pommes, Kartoffeln, Gemüse und verschiedenen Soßen auf einem Holztisch

Ein Teller mit einem Stück Schweinebauch, einem kleinen Tomaten, einem Klecks Senf und einer dunklen Soße, daneben ein Glas Bier.

Steak auf dem Lavastein Grill mit offenen Flammen, Chef benutzt Zange im Hintergrund

Tatar mit Ei, Kresse, Senf, Knäckebrot und Pfeffer, auf einem dekorativen weißen Teller.

Schüssel mit Hühner Bolognese, Hackfleisch, Frühlingszwiebeln, Koriander und Sesamsamen

Verschiedene Gerichte und krosser Duroc Schweinebauch auf einem Tisch, darunter Fleisch, Gemüse, Kuchen und Pommes Frites.

Person, die Hähnchen am Spieß über offener Flamme grillt, mit Kartoffeln und Beilagen im Hintergrund.

Rinderfilet in einer Metallservierschale, Kartoffeln in einer Schale, grüner Spargel auf einem weißen Teller, Glas Rotwein im Hintergrund.

Ein Dessert mit einer großen Wassermelonenquadrat, Joghurt, Minzblättern und Pistazien auf einem gedeckten Tisch.

Gegrillter finnischer Flammlachs mit Zitronenscheibe und grüner Soße auf einem Teller

Ein Teller mit einem Stück Kürbis, Sauce und einer Portion Sour Cream, garniert mit Kräutern. Jemand hebt ein Stück Kürbis mit einem Löffel. Ein zweiter Löffel steht auf dem Teller.

Ein Kunstvoll zubereiteter Artischocke in einer schwarzen Schale auf einem Holztisch, mit kleiner Menge roter Paprikastücke und Gewürzen oben

Ein gedeckter Tisch mit einer Aperitifflasche, einem Glas mit rotem Getränk und Eis, einem Holztablett mit ofenfrischem Rosmarinbrot, einer kleinen Schale mit grünen Oliven und weiteren leeren Gläsern.

Kürbiskernöl Eis mit Nüssen in einer Ton Schale, daneben ein Cocktail

Warmer Schokoladenkuchen mit Puderzucker, frische Erdbeeren, Heidelbeeren und Erdbeersoße auf einem weißen Teller

Käsespätzle mit Zwiebelringen in einer schwarzen Schale

Eleganter Restauranttisch mit drei Tellern, zwei Gläser Weißwein, und Besteck, serviert mit verschiedenen Gourmetgerichten.

Limoncello Tonic • Karotten Martini • St. Tropez Sparkling • Cocktail • Portwein

Hühnerleberparfait • Tatar vom Weideochsen • Hühner Bolognese N°5 • Paderborner Landhuhn • Schwarzfederhuhn • Backhuhn • Barbarie Ente • Finnischer Flammlachs • Rinderfilet • Entrecôte • Duroc Schweinebauch • Cordon bleu

Veggie & Vegan • L’aubergine • Käsespätzle

Crème Brûlée • Warmer Schokoladenkuchen • Kürbiskernöl Eis • Crêpe

Limoncello Tonic • Karotten Martini • St. Tropez Sparkling • Cocktail • Portwein Hühnerleberparfait • Tatar vom Weideochsen • Hühner Bolognese N°5 • Paderborner Landhuhn • Schwarzfederhuhn • Backhuhn • Barbarie Ente • Finnischer Flammlachs • Rinderfilet • Entrecôte • Duroc Schweinebauch • Cordon bleu Veggie & Vegan • L’aubergine • Käsespätzle Crème Brûlée • Warmer Schokoladenkuchen • Kürbiskernöl Eis • Crêpe

Reservieren Sie Ihren Tisch.

Ob Dinner zu zweit, Geschäftsessen oder geselliger Abend mit Freunden. Reservieren Sie unkompliziert und schnell Ihren Tisch bei uns und erleben Sie kulinarische Momente mit Berliner Charme. Wir freuen uns auf Sie!

Genuss für zu Hause.

Take Away!

Keine Zeit für lange Abende im Restaurant? Kein Problem. Unsere Gerichte werden frisch zubereitet und sorgfältig verpackt, damit Sie den vollen Geschmack auch zu Hause erleben. Perfekt für ein gemütliches Dinner auf dem Sofa, ein schnelles Mittagessen im Büro oder ein Picknick mit Freunden. Bestellen Sie einfach telefonisch oder vor Ort und genießen Sie erlesene Beilagen, feine Weine und unsere Spezialitäten.

Genuss erleben, auch auf Instagram.

Einblicke in unsere Küche, besondere Momente, köstliche Gerichte und authentische Einblicke in unser Restaurantleben. Direkt aus der Rotisserie Weingrün in Berlin-Mitte.. Folgen Sie uns für aktuelle Impressionen und kulinarische Inspirationen.

jolesch Berlin, einem Hirschgeweih an der Wand, einem Kamin, einem Gemälde mit rosa Stoff und einem Blick in das Restaurant mit einer Prosciutto Schneidemaschine.

Ein eleganter Essraum im Restaurant Jolesch mit einem langen Holztisch, gedeckt mit Gläser, Besteck und Kerzen. Die Wände sind rot mit Dekorationen, und es gibt einen antiken weißen Kamin im Hintergrund.

Im Jolesch trifft echte österreichische Genusskultur auf moderne Küche: traditionelle Klassiker, mit viel Liebe, Qualität und einem Hauch Kreativität zubereitet. Unser Schwesterrestaurant und Heimat des vielleicht besten Wiener Schnitzels der Stadt. Von Restaurantkritiker Heinz Hormann sogar als „bestes Schnitzel Berlins“ ausgezeichnet.

jolesch.de